Аудиокнига О еде: Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья

- Автор: Энтони Бурден
- Жанр: Биографии, мемуары
- Читает: Денис Шеронов
Самая известная книга Энтони Бурдена, шеф-повара нью-йоркского ресторана «Ле Аль». Это не просто размышления настоящего профессионала о любимом деле, это написанная с подкупающей честностью автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела и оборотную сторону ночной жизни современного Нью-Йорка, полный самых колоритных персонажей и причудливых поворотов судьбы. Бурдена часто ругают за легкость и популизм. С другой стороны, восхищаются и хвалят. Он — больше чем повар, звезда, шоумен, автор книг. «О еде: строго конфиденциально» понравится всем — владельцам ресторанов, простым потребителям. Книга показывает практически любой ресторан изнутри: какие там проходят процессы, какие люди становятся кондитерами, какие у них характеры, привычки, обязанности, конфликты среди персонала, в общем, все детали закулисья, о которых вы могли даже не подозревать.
Идет загрузка книги
Поделиться аудиокнигой
Популярные аудиокниги
Жизнь - подвиг
Александр Золототрубов

Овертайм
Вячеслав Фетисов

Николай Гумилев
Вера Лукницкая

Константин Симонов
Лев Финк

Моя жизнь с путешественником
Ирина Конюхова

Адмирал Кузнецов
Владимир Булатов

Александр Беляев
Зеев Бар-Селла

Буханка хлеба
Деген Ион

Петрарка
Ян Парандовский

Карл Брюллов
Галина Леонтьева
